Dejar atrás el "nutricionismo": lo que aprendimos mal sobre salud, dieta y bienestar | Néstor Sánchez

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En este emotivo episodio 100 de GENTE INTERESANTE, Oriol Roda conversa con Néstor Sánchez sobre el viaje personal y profesional que ambos han experimentado. Después de un fracaso empresarial compartido, descubre cómo la mentalidad de abundancia y la flexibilidad mental transformaron sus vidas.Néstor revela los 3 cambios de paradigma que están revolucionando la medicina actual: el fin del nutricionismo como solución universal, la integración de la física cuántica en la biología, y las limitaciones de la evidencia científica tradicional.Una conversación íntima y reveladora sobre ciencia, negocios y crecimiento personal.💚 ¿Te ha gustado este episodio? ¡Suscríbete al podcast! 🎧 ¡Aqui!🧠 ¿Quieres recibir una dosis de sabiduría cada semana? Únete a mi NewsLetter gratuito en oriolroda.comMIRA LA ENTREVISTA EN YOUTUBE MOMENTOS CLAVE DE LA ENTREVISTA -00:03:41 La salud va mucho más allá de la nutrición: el gran cambio de paradigma-00:09:09 "A estas alturas de mi vida todavía no me entero de nada, pero tendría que estar estudiando física cuántica"-00:11:53 La evidencia científica tiene sus limitaciones para explicar lo que nos pasa-00:13:39 "¿Tú crees en la ciencia?" - Cuando la medicina se convierte en religión-00:16:04 La dilución del valor: cuando las redes sociales nos hacen dudar de lo que sabemos-00:17:05 Las GLP1: la pastilla que curará el gran problema de la obesidad-00:24:13 "Muchas veces los médicos por el tiempo que tienen son comerciales de las farmacéuticas"-00:31:59 La leptina: la hormona que informa de nuestro estatus energético-00:38:12 El timo: la glándula crucial para evitar enfermedades autoinmunes-00:42:39 El agua estructurada: entre la ciencia y el escepticismo-00:48:00 "De golpe digo no sé qué valor tengo, no sé qué estoy haciendo aquí"-00:52:27 La mentalidad de abundancia: vivir desde la gratitud atrae más-00:57:28 Del dogmatismo a la flexibilidad: cómo las certezas dogmáticas nos hacen infelices-01:05:31 "First who, then what": el consejo final de NéstorPUEDES SEGUIR A NÉSTOR SÁNCHEZ EN:Instagram: h