Fatigue, inflammation, brouillard mental : ces aliments "sains" sabotent votre santé

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Microbiote, énergie, inflammation, flexibilité métabolique, insuline, fatigue chronique, sucre, jeûne intermittent, autophagie, mitochondries, santé intestinale… Anne Ghesquière reçoit Marion Kaplan, la bio-nutritionniste, naturopathe et pionnière de l’alimentation saine en France depuis plus de quarante ans. Pourquoi avons-nous sans cesse faim ? Qu'est-ce qui sape notre énergie ? En quoi notre corps est-il devenu inadapté au monde moderne ? Comment prendre soin de notre intestin et de notre microbiote pour retrouver plus d’équilibre et réduire l’inflammation ? Dans cet épisode, Marion Kaplan nous invite à comprendre les mécanismes profonds de la flexibilité métabolique. Elle explore le rôle clé du microbiote, de l’inflammation chronique et de l’insuline dans notre énergie quotidienne, mais aussi les bienfaits du jeûne intermittent et de l’autophagie pour retrouver un meilleur équilibre physique et mental. Elle décrypte aussi les pièges d’une alimentation prétendument “healthy”, des oxalates aux lectines en passant par la viande, et partage des pistes concrètes pour restaurer notre énergie, notre métabolisme et notre vitalité sans tomber dans l’orthorexie. Son livre Keto-Biotique est publié aux éditions Éditions Thierry Souccar. Épisode #695 Précision : cet extrait ne vise pas à diaboliser les fruits ni à encourager des restrictions alimentaires. Marion Kaplan évoque l'impact glycémique de certaines variétés de fruits aujourd'hui plus sucrées qu'autrefois. Les fruits restent des aliments précieux pour la santé. Nous avons également à cœur de rappeler que ces sujets peuvent être sensibles pour les personnes souffrant de TCA et que cette discussion n'a pas vocation à encourager l'éviction d'aliments. Si vous pensez souffrir de TCA, n'hésitez pas à en parler avec votre médecin traitant. Quelques citations du podcast avec Marion Kaplan : "Ton assiette, c'est ton médicament." "La dépression, elle se fait dans votre intestin microbiote et dans votre flexibilité métabolique." "Quand t'es fatiguée, ça veut dire que