الذاكرة الغائبة لمطاعم الرياض | بودكاست ذاكرة

Description

في أولى حلقات #بودكاست_ذاكرة نسترجع كيف دخل مفهوم المطاعم لأول مرة للرياض، كيف بدت وتطورت، إلى أن أصبحت جزء أساسي من حياة أهل الرياض.. رحلة مليئة بالذكريات نبداها بشارع الحلة إلى طريق تركي الأول، من أول مطعم يقدّم الفول إلى التنوّع في الأطباق والعلامات.. سلالات: نشارككم جودة الحياة. https://sulalat.com/ المحاور: 00:00 المقدمة 1:27 تجربة الشويعر الأولى للمطاعم 4:02 أول طبق فول تم بيعه في الرياض 6:14 منطقة القري 10:26 الخمسينات: بداية تشكل المطاعم 14:51 مخبز القبّاني وخبز الشريك 16:53 أول أسرة نجدية يصلها الزيتون 19:13 المعلبات الغذائية 22:45 كيف دخل «الخبز الصامولي» للرياض؟ 25:23 قصة «شارع الوزير» 31:05 «مضيف ثليم» 32:28 دخول النواشف للرياض 33:50 التوصيل من المطاعم! 39:29 «شارع العصارات» 44:35 أسباب تقلص «شارع العصارات» 47:09 المائدة السعودية في المناسبات 54:38 السبيعنات: كيف تشكلت «الصبة» 56:33 مطعم يا مال الشام 1:01:38 شارع الستين وشارع الثلاثين 1:03:03 قصة مطعم «هرفي» 1:06:29 مطاعم خطوط السفر 1:11:18 «قرص عقيل» 1:14:02 أكل الجزيرة العربية 1:16:01 الثمانينات: العودة إلى المطاعم الشعبية 1:17:20 مطعم برج الحمام 1:19:25 مطعم الشراع 1:21:04 مطعم كودو 1:22:43 مطاعم ماما نورة 1:24:49 مطعم الغوزي 1:26:28 مطاعم الرومانسية 1:27:10 مطعم الصاج الذهبي 1:28:12 «مطعم غوار» 1:31:31 أول فرع لمطعم ماكدونالدز 1:33:00 ختام الحلقة أولى حلقات بودكاست «ذاكرة» مع منصور الشويعر، منصور العساف. بإمكانك مشاهدة الحلقة من خلال اليوتيوب أو الاستماع لها عبر منصات البودكاست. وكذلك يهمنا معرفة رأيك عن الحلقات بالتعليقات أو تقييمك على Apple Podcast. كما بوسعك تقديم اقتراحك لبودكاست «ذاكرة» بمراسلتنا على: suggest@micspod.com حساب منصور العساف في اكس: https://x.com/mansoralassaf حساب منصور الشويعر في اكس: https://x.com/MansourShuwaier لمعرفة آخر أخبار شبكة مايكس تابعنا على: تويتر: https://twitter.com/MicsPod انستقرام: https://www.instagram.com/micspod فيس بوك: https://www.facebook.com/Micspodoffic لينكد ان: https://www.linkedin.com/company/micspod تيك توك: https://vm.tiktok.com/ZSehjfoBt/