Como Comer Para Viver Mais: Tudo o Que a Ciência Já Descobriu - Dudu Haluch [Ep. 197]

Description

Eslen Delanogare conversa com Dudu Haluch, nutricionista, pesquisador e um dos maiores especialistas brasileiros em nutrição baseada em evidências, sobre o que a ciência realmente sabe a respeito da alimentação, do envelhecimento e da longevidade.Ao longo da conversa, eles desmistificam temas que geram muitas dúvidas e controvérsias, como a quantidade ideal de proteína, restrição calórica, dieta carnívora, crononutrição, microbiota intestinal, qualidade do sono, estresse crônico e os hábitos que podem influenciar diretamente nossa expectativa e qualidade de vida. O episódio também aborda as evidências por trás das Blue Zones, além de discutir medicamentos como rapamicina, metformina e as canetas emagrecedoras, analisando seus potenciais benefícios, limitações e o que realmente faz diferença para viver mais e melhor.Um episódio essencial para quem busca entender como pequenas escolhas do dia a dia podem impactar profundamente a saúde e a longevidade, sempre com base nas melhores evidências científicas disponíveis.