غذایی که اشکانیان و ساسانیان میخوردند.

विवरण

تاریخ فقط جنگ و کشتار و جابجایی تاج و تخت نیست ، بخش عمده و فراموش شده ی تاریخ ، آن سویه ی اجتماعی تاریخ است که متاسفانه در گذر روزگار تقریبا نادیده گرفته شده. خوراکی ها یکی از جلوه های فرهنگی هستند که می توانند میزان رفاه و سبک زندگی مردم یک دوره را نمایان کنند . به ویژه اگر با موضوعات تاریخی هم گره خورده باشند . پسه یکی از این خوراکی هاست با سابقه ای بیشتر از دو هزار و دویست سال مربوط به زبان پهلوی و منظومه بز و درخت آسوریک و پس از آن کارنامه اردشیر بابکان . چنل آواتاریخ زیر مجموعه ای از گروه هنری پژوهشی PicArt_Marzban@ (فعال در اینستاگرام) میباشد؛ خوشحال میشویم باقی برنامه ی های ما را در پلتفرم اینستا نیز دنبال کنید و ما را به دوستان خود معرفی کنید. _________________________________ پژوهش ، نگارش و اجرا: مرزبان کرامت یزدانی فیلمبردار: میلاد شجاعی تدوینگر: علیرضا یزدانی (کیارش) مدیر تولید: علیرضا یزدانی (کیارش) _________________________________ منابع : ـ حسن زاد  علیرضا ، خوراک و فرهنگ ،۱۳۸۳ ،نشر مهر نامگ . ص ۳۹ - مزداپور کتایون ، خوراک و فرهنگ ، ص ۳۹ - نوایی ماهیار ، درخت آسوریک ، ۱۳۴۶, تهران بنیاد فرهنگ ایران . ص ۶۸ ـ فره وشی بهرام ، کارنامه اردشیر بابکان ، ۱۳۵۴ تهران نشر دانشگاه _____________________________________ استفاده از مطالب گرد آوری شده در این ویدیو برای عموم بلامانع است؛ زیبا تر این است که با نام بردن از منبع (چنل آواتاریخ) به ادامه ی این فعالیت کمک کنید. با سپاس.