Como a agricultura ficou mais produtiva e menos diversa?

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Emilio Garcia, Carlos Ruas e Mila Massuda conversam sobre uma das contradições da agricultura moderna: os avanços científicos e tecnológicos permitiram aumentar enormemente a produtividade agrícola, mas nossos sistemas alimentares passaram a depender de um conjunto relativamente restrito de culturas e variedades.REFERÊNCIAvan Zonneveld, M., Khoury, C. K., Herforth, A., Vogliano, C., Fowler, C., Gora, S., Azevedo, V., Krishnan, S., Waqainabete, L. M., N’Danikou, S., & Schranz, M. E. (2026). Reversing vegetable biodiversity loss to diversify diets. Proceedings of the National Academy of Sciences, 123(31), e2532063123. https://doi.org/10.1073/pnas.2532063123Ficha técnicaProdução: Mila Massuda Direção: Clayton HeringerVideo: Rodrigo ChavesEdição: Visage Agênciahttps://www.instagram.com/visageagenciaaudiovisualGravado nos estúdios TocaCast, uma iniciativa da Tocalivroshttps://www.tocalivros.com/Apoie o Pirulla:Para apoiar o Pirulla em sua recuperação, acesse:https://www.vakinha.com.br/pirullaApoie o canal Os Três Elementos:💛 Programa de apoiadores recorrentes:https://apoia.se/ostreselementosConheça nossos conteúdos:🔬 Biologia em Meia Hora/@biologiaemmeiahora✏️ Um Sábado Qualquer/umsabadoqualquer🧠 BláBláLogia/@blablalogia🦴 Canal do Pirulla/@pirulla25📌 Se inscreva no canal e ative o sininho para não perder nenhum episódio!📢 Deixe seu comentário e compartilhe sua opinião sobre esse tema!