Анастас Микоян: Кулинарная революция СССР / Личности / МИНАЕВ

الوصف

Где купить и где почитать новый номер журнала ЧТИВО: https://chtv.ru/magazine Ещё больше истории в телеграм-канале Сергея Минаева: https://t.me/minaevlife Анастас Микоян вошёл в высшие эшелоны власти при Ленине и дожил до отставки при Брежневе. Он был единственным членом Политбюро, который оставался при делах от одного Ильича до другого, пережил смену вождей и курсов, ни разу не угодив под каток репрессий. В памяти советских людей Микоян ассоциируется прежде всего с общепитом: ГОСТами, «Книгой о вкусной и здоровой пище» и советским мороженым и колбасой. Будучи на посту наркома торговли он привёз из США идеи массового производства консервов, гамбургеров, мороженого и кукурузных хлопьев, а к концу 1930‑х инициировал выпуск знаменитой кулинарной энциклопедии. Но за этой «кулинарной революцией» стояли тяжёлые компромиссы и решения, от которых зависели судьбы миллионов. В этом выпуске мы расскажем о том, как Микоян стал ключевым организатором советской пищевой промышленности, почему в 1930‑е он ездил в Америку, какую роль он сыграл во время войны и в репрессиях 1937 года и как ему удалось избежать сталинских чисток. Содержание: 00:00 Кто такой Анастас Микоян? 02:03 Семья и детство 05:40 Первая Мировая война 06:23 Геноцид армян 07:14 Революционная деятельность 08:44 Открытый урок Минаев Live 09:35 Баку в период Гражданской войны 14:30 26 бакинских комиссаров 20:28 Подпольная деятельность и доклад в Москве 22:57 Восстание большевиков в Баку 25:51 Личная жизнь Микояна 26:18 Голод в стране после Гражданской войны 27:57 Почему Ленин спорил со Сталиным 29:25 Борьба за власть после смерти Ленина 31:23 Как Сталин относился к Микояну 32:18 Деятельность Анастаса Микояна в Чечне и на Дальнем Востоке 33:51 Арманд Хаммер — личный капиталист Сталина 35:06 Продажа культурных ценностей в западные страны 36:00 Советский общепит и борьба с голодом 39:33 Стандарты советской кулинарии 41:36 Микоян в США 45:21 Что Микоян привез в СССР 49:52 Первая советская энциклопедия вкусной и здоровой пищи 51:38 Первая советская реклама 52:16 Ро